石墨烯，蒸发

水滴在固体表面的蒸发是广泛存在的现象。由于能够带走热量以使固体表面维持适当的温度，蒸发在生命活动和工业生产中都扮演十分重要的角色。然而，如何有效地调控蒸发却是具有很大挑战性的课题。 近期，中国科学院物理研究所/北京凝聚态物理国家研究中心表面物理国家重点实验室博士黄永峰、陆俊（磁学国家重点实验室）和研究员孟胜在前人工作的基础上通过研究水分子与石墨烯覆盖衬底的相互作用发现（图1）：仅一个原子层的单层石…